Uppskrift smáatriði

Eftirréttir Poppy baka

23. 2. 2022

Höfundur: Vlastimil Jaša

Fyrirtæki: Retigo

Matarflokkur: Eftirréttir

Matargerð: franska

Dagskrárskref

  • Forhitun:
  • 180 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Heitt loft
80 %
time icon Tími
time icon 00:06 hh:mm
probe icon 165 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Vyjměte korpus a naplňte makovo-tvarohovou náplní a vložte zpět

2
Heitt loft
100 %
time icon Tími
time icon 00:45 hh:mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Hráefni - fjöldi skammta - 10

Nafn Gildi Eining
venjulegt hveiti 250 g
smjör 150 g
salt 1 g
kjúklingaegg 1 stk
flórsykur 60 g
sítrónuberki 12 g
fullfeiti kotasælu 500 g
möluð valmúafræ 30 g
kjúklingaegg 3 stk
semolina sykur 60 g
vanillustöng 1 g
lime safi 1 stk

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar: 1, 3, 7
Steinefni: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vítamín: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringargildi eins skammts Gildi
Orka 339,3 kJ
Kolvetni 33,2 g
Feitur 19,2 g
Prótein 5,5 g
Vatn 0 g

Leiðbeiningar

Blandið fyrst öllu sem tilheyrir deiginu í matvinnsluvél og pakkið deiginu inn í álpappír og setjið í ísskáp í hálftíma.

Taktu það úr ísskápnum, rúllaðu því út í pönnuköku sem við dreifum í kökuform. Við þrýstum deiginu í brúnirnar á forminu með fingrunum og skerum útstæða hlutana af með kökukefli (í hærra sléttu formi gerum við brúnirnar um það bil 3 cm á hæð og stillum þeim upp með sléttu). Stingið í botninn með gaffli og setjið í ísskáp í smá stund.

Í millitíðinni skaltu setja upp heitaofninn og forbaka deigið í fyrsta skrefi. Takið síðan úr heitum ofninum og blandið saman innihaldsefnum fyllingarinnar. Hellið á bolinn og bakið á öðru þrepi prógrammsins þar til brúnir deigsins verða bleikar og fyllingin harðnar. Látið kökuna kólna í forminu og skerið hana aðeins.

Aukabúnaður sem mælt er með

ryðfríar_vírhillur

ryðfríar_vírhillur