Uppskrift smáatriði

Nautakjöt Skein hjörtu

7. 1. 2022

Höfundur: Jaroslav Mikoška

Fyrirtæki: Retigo

Matarflokkur: Nautakjöt

Matargerð: Annað

Dagskrárskref

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Heitt loft
100 %
time icon Tími
time icon 01:30 mm:ss
probe icon 260 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

turn over the skewers

2
Heitt loft
100 %
time icon Tími
time icon 01:30 mm:ss
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Hráefni - fjöldi skammta - 8

Nafn Gildi Eining
nautahjarta 1 kg
rauðvínsedik 200 ml
jörð kúm 10 g
malaður svartur pipar 4 g
salt 3 g
hvítlauksrif 4 stk
steinseljukvistur 5 g
ferskt kóríander 5 g
chilipipar 3 stk
extra virgin ólífuolía 200 ml
maískál 4 stk
kartöflur 8 stk

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar:
Steinefni: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vítamín: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Næringargildi eins skammts Gildi
Orka 154,2 kJ
Kolvetni 1,1 g
Feitur 6,6 g
Prótein 21,7 g
Vatn 0 g

Leiðbeiningar

*bambusspjót, bleytir í vatni-24stk
1. Blandið 100ml af evoo saman við chili, hvítlauk og ediki í mauk.
2. Nuddaðu deiginu á hjartabitana og kældu. Marinerið í 30 mínútur.
3. Settu teflon grillbakkann í ofninn og stilltu á þurran hita við 280°C.
4. Settu hjörtun í teninga á teinin þín, um það bil fjóra eða fimm á stykki.
5. Geymið marineringuna fyrir basting.
6. Grillið í 90 sekúndur á hvorri hlið, bastið um leið og þið snúið spjótunum hratt.
7. Á meðan skaltu líka grilla maís og soðnar kartöflur og hræra eftir því sem þú ferð.
8. Berið fram.

Aukabúnaður sem mælt er með

vision_express_grill

vision_express_grill