Uppskrift smáatriði

Sjóða eggin saman við sykurinn og hunangið þar til froðan verður falleg, þá blandarðu saman öðrum deigfyllingum. Deigið getur verið sett í kæli yfir nótt svo það geti dregið í sig bragð. Settu kryddkökurnar á vöflurnar - hér getur hjálpað kryddkökupressan. Fyrir bestu niðurstöðu skaltu nota gegndreypa bakplötu til að baka. Bakstímin fer að miklu leyti eftir stærð / rúmmáli kryddkökunnar. Í besta falli skaltu skera kryddkökuna eftir smá kælingartíma og prófa, ef þörf krefur, að lengja bakstímann. Þær ættu að vera enn mjúkar að innan en bakast, alls ekki harðar. Eftir að hafa kælt skaltu þeyta eggjahvíturnar stíft og bæta sigtuðu flórsykrinum við og þeyta áfram í silkimjúkan áferð. Þynntu diðna blöndu með þessu yfir kökurnar. Ráð: Einnig hentar kápufræ fyrir þekjuna.