Uppskrift smáatriði

Setjið allt hráefnið í matvinnsluvélina og hnoðið vel með deigkróknum þar til einsleitt deig hefur myndast.
Við mælum með því að nota sílikonmót fyrir vanilluhvolf; þetta gefur þér fallega, einsleita hálfmána sem auðvelt er að fjarlægja úr forminu og eru ólíklegri til að brotna. Í þessu tilviki ættir þú strax að halda áfram að vinna deigið við stofuhita.
Ef þú mótar hálfmánana í höndunum ætti að kalka deigið í að minnsta kosti 1-2 klst.
Best er að setja handlaga smjördeigið á húðaða bökunarplötu og baka eins og lýst er hér að ofan - mælt er með innsetningartíma.
Látið síðan hálfmánana - hvort sem er í sílikonforminu eða á bakkanum - kólna í 1-2 mínútur og snúið þeim svo varlega á meðan þeir eru enn volgir í blöndunni af sykri og vanillusykri, látið þá kólna alveg.