20. 8. 2021
Höfundur: Retigo Team Deutschland
Fyrirtæki: RETIGO Deutschland GmbH
Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.
Kalbfleisch anbraten
Wenden, würzen, Schalotten, Paprika, Zwiebeln zugeben und weiter braten
Mit Weißwein ablöschen, reduzieren
Mehlieren, Tomaten hinzugeben und köcheln
Umstechen und garen
Ofnæmisvaldar: 1 Steinefni: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vítamín: A, B, C, E, K, Kyselina listová
Forhitið fyrst combi gufuvélina og GN ílátin vel. Setjið síðan kálfabitana með skýra smjörinu í ílátið og látið standa Steikið í 8 mínútur í samsettri gufu við 160°C, 15% raka og viftuhraða 90%. Snúið kálfabitunum við, kryddið, bætið skalottlauks teningum, hvítlauksmauki og piparstrimlum út í og steikið í 8 mínútur í viðbót. Skreytið með hvítvíni og látið minnka í 1 mínútu. Bætið hveiti út í, bætið tómatfjórðungunum út í, lækkið hitann og látið malla varlega Combi gufustilling við 125°C í 20 mínútur með rakastigi 30% og viftuhraða 90%. Snúið því við og eldið í 20 mínútur í viðbót við sama hitastig Veðurfar. Rétt áður en borið er fram er ferskum söxuðum kryddjurtum bætt út í frikassée.
Vinsamlegast veldu tækið til að hlaða uppskriftunum inn í
Some text in the modal.
Þessi vefsíða notar vafrakökur til að veita þjónustu og greina umferð á vefsíðunni. Þú samþykkir það með því að nota þessa vefsíðu.