13. 8. 2021
Höfundur: Jaroslav Mikoška
Fyrirtæki: Retigo
Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.
insert the potatoes in
take out the potatoes insert the baking dish in
Ofnæmisvaldar: 7 Steinefni: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vítamín: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová
1. Stillið ofninn á þurrhita á 260°C 2. Dýfðu kartöflunum í vatni og settu kjarnanemann í í vatninu, stillt á 65°C 3. Þegar vatnið nær tilætluðum hita, stilltu ofninn á gufu við 65°C og eldið í 20 mínútur 4. Tæmið kartöflurnar og látið liggja úti á götuðu fati í 15–20 mínútur svo þær geti látið gufu af sér fara 5. Steikið beikonið upp úr helmingnum af smjörinu og setjið helminginn og mandólínsneiðan laukinn út í að mýkjast á síðari stigum. Hellið víninu út í og leyfið að sjóða upp á háum hita þar til áfengið gufar upp 6. Lækkið hitann og lækkið niður í mjög þykka áferð 7. Takið af hellunni og hrærið rjómanum saman við 8. Steikið kartöflurnar í gylltan lit í smjörinu sem eftir er, bætið öllu hvítlauksrifinu út í og fjarlægið það þegar það hefur mýkst 9. Skerið ostinn í tvennt, lárétt 10. Stilltu ofninn á þurran hita við 180°C með Golden Touch aðgerðinni 11. Hyljið botninn á eldföstu móti með helmingi kartöflunnar, leggið helminginn af lauk- og beikonblöndunni yfir. Efst með einn af ostahelmingunum 12. Endurtaktu ferlið með lagi af kartöflunum sem eftir eru, helmingurinn sem eftir er af lauk- og beikonblöndunni og hinn helmingur reblochonsins ofan á 13. Bakið í 10 mínútur og hækkið hitann í 220°C í nokkrar mínútur í viðbót þar til osturinn fær gullna, stökka áferð 14. Skerið niður og berið fram
Gn_gámur_ryðfríu_stáli_fullur
enameled_gn_ílát
Vinsamlegast veldu tækið til að hlaða uppskriftunum inn í
Some text in the modal.
Þessi vefsíða notar vafrakökur til að veita þjónustu og greina umferð á vefsíðunni. Þú samþykkir það með því að nota þessa vefsíðu.