16. 9. 2021
Höfundur: Vlastimil Jaša
Fyrirtæki: Retigo
Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.
Ofnæmisvaldar: 1, 3, 7, 9 Steinefni: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vítamín: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová
Fyrir Bolognese lasagna þurfum við ragout, lasagna og béchamel. Fyrst munum við undirbúa Bolognese ragout. Bolognese ragout: 1. Steikið laukinn í ólífuolíu, bætið niður söxuðum gulrótum, stöngulselleríi og eftir smá stund pancetta. 2. Bætið því næst hakki (950 g af nautakjöti og 250 g af svínakjöti), salti, pipar og steikið. 3. Hellið víninu út í og látið sjóða. Blandið svo maukinu út í, steikið, bætið tómötum út í, vatni, setjið lok á og látið freyða aðeins. Eftir klukkutíma, bætið við vatni og látið malla í aðra klukkustund (30 mínútur þakið, 30 mínútur án loksins). Bætið síðan við mjólk og eldið í 10 mínútur. Bechamel: 1. Steikið hveitið upp úr smjöri, hyljið rouxið með mjólk, salti og kryddið með múskati. Folding: Dreifið lagi af ragout í skál. Raðið lasagninu ofan á ragútið, smyrjið bechamel yfir, bætið við öðru lagi af ragoti, stráið parmesanosti yfir og setjið aftur lasagna, béchamel, rago, parmesanost yfir - endurtakið nokkrum sinnum þar til hráefnið er uppurið. Síðasta lagið er bechamel, ragout og parmesan ofan á.
enameled_gn_ílát
Vinsamlegast veldu tækið til að hlaða uppskriftunum inn í
Some text in the modal.
Þessi vefsíða notar vafrakökur til að veita þjónustu og greina umferð á vefsíðunni. Þú samþykkir það með því að nota þessa vefsíðu.