Uppskrift smáatriði

Alifuglakjöt Kjúklingur og plóma tagine

20. 7. 2021

Höfundur: Jaroslav Mikoška

Fyrirtæki: Retigo

Matarflokkur: Alifuglakjöt

Matargerð: Suðaustur-Asíu

Dagskrárskref

  • Forhitun:
  • 135 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Samsetning
50 %
time icon Tími
time icon 03:00 hh:mm
probe icon 120 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Hráefni - fjöldi skammta - 8

Nafn Gildi Eining
kjúklingaleggir 1 kg
rauðlauk 2 stk
malaður hvítur pipar 10 g
tagine krydd 20 g
saffran, ör 0,125 g
salt 5 g
sítrónuberki 1 stk
þurrkaðar plómur 24 stk
hvítlauksrif 6 stk
extra virgin ólífuolía 20 ml
möndlur 100 g
ferskt kóríander 10 g

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar: 8
Steinefni: Fe, I, K, P, Se, Zn
Vítamín: A, B, C, E

Næringargildi eins skammts Gildi
Orka 280,8 kJ
Kolvetni 2,1 g
Feitur 18,1 g
Prótein 26,6 g
Vatn 0 g

Leiðbeiningar

1. Stillið ofninn á combi á 120°C.
2. Setjið allt hráefnið í tagine.
3. Eldið í 3 klst.

Aukabúnaður sem mælt er með

Gn_gámur_ryðfríu_stáli_fullur

Gn_gámur_ryðfríu_stáli_fullur