Uppskrift smáatriði

Name: Kartöflur með grænmetissósu
Yield: 5
Cuisine: tékkneska
Ingredients: 500,0000 g Brambory; 500,0000 g Cuketa; 3,0000 tPcs Vejce; 3,0000 g Majoránka 1 pol. lžíce; 5,0000 tPcs Česnek; 1,0000 g Sůl, Pepř; 100,0000 g Strouhanka; 1,0000 tPcs Olej na vymazání plechů; 1,0000 g

Grænmeti Kartöflur með grænmetissósu

19. 7. 2021

Höfundur: Jan Malachovský

Fyrirtæki: Retigo

Fleiri uppskriftir frá þessum höfundi

Matarflokkur: Grænmeti

Matargerð: tékkneska

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

Forhitun:
180 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

Heitt loft

100 %

Tími

00:15 hh:mm

180 °C

100 %

Hráefni Skammtar

Nafn	Gildi	Eining
kartöflur	500	g
kúrbít	500	g
kjúklingaegg	3	stk
marjoram	3	g
hvítlauk	5	stk
salt	1	g
brauðmylsna	100	g
grænmetisolía	1	stk
malaður svartur pipar	1	g

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar: 1, 3
Steinefni: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vítamín: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringargildi eins skammts	Gildi
Orka	184,7 kJ
Kolvetni	37,8 g
Feitur	0,8 g
Prótein	5,1 g
Vatn	0 g

Aðferð

1. Skrældu kartöflurnar og rífa þær groft niður í skál.

2. Skera zucchinin á lengd og nota skeið til að grafa út fræin. Rífa síðan zucchinin groft niður í kartöflurnar. Salta og láta standa í 10 mínútur. Hellið af umfram vökvanum í gegnum sigti. Blandan verður þurrari þannig að kartöflukakan verður krispiðari.

3. Bætum eggjum, marjorynku, hvítlauk, salti og pipar við rifið zucchín og kartöflur. Að lokum stráum við brauðmylsnu, í því magni að blandan sé frekar þykk og fest ferð en vökvasamruni. Við getum einnig hakkað ferskar kryddjurtir í blönduna fyrir lit (steinselja, kóríander, timían, marjorynku).

4. Smyrjið plötuna með smjöri og fyllið hana með deiginu. Bakið samkvæmt gefnu forriti.

Aukabúnaður sem mælt er með

sjón_snakk