4. 5. 2021
Höfundur: Retigo Team Deutschland
Fyrirtæki: RETIGO Deutschland GmbH
Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.
Ofnæmisvaldar: 7, 8 Steinefni: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vítamín: A, B, C, D, E, K
Þvoið basmati hrísgrjónin vandlega og drekkið þau í vatni í að minnsta kosti 1-2 klukkustundir. Látið hrísgrjónin og vatnið liggja í bleyti í djúpu, húðuðu GN íláti í gufueiningunni við 130°C og 50% viftuhraða í hálftíma. Myljið saffranið og leysið það upp í smá volgu vatni. Bætið sykri, saffran, kardimommum, söxuðum möndlum, rósavatni og smjöri út í hrísgrjónin og blandið vel saman. Bætið við 200 ml af vatni til viðbótar eftir því hversu þykkt það er og látið það malla í gufumoddinu við 99°C í 30 mínútur í viðbót þar til þykktin er lundin. Hellið hrísgrjónabúðingnum í glös, látið kólna aðeins og skreytið með möndlum, pistasíuhnetum og smá kanil. Sholeh Zard er mjög vinsæll í Íran og er borinn fram sem eftirréttur, sérstaklega á hátíðum. Það geymist í kæli í nokkra daga. Fyrir okkur fer það vel með kryddi og ilmi á veturna. Kosturinn við að útbúa hann í combi steamer, svipað og hrísgrjónabúðingur o.fl., er að ekki þarf að hræra stöðugt og brenna er heldur ekki mögulegt.
Vinsamlegast veldu tækið til að hlaða uppskriftunum inn í
Some text in the modal.
Þessi vefsíða notar vafrakökur til að veita þjónustu og greina umferð á vefsíðunni. Þú samþykkir það með því að nota þessa vefsíðu.