Uppskrift smáatriði

Grænmeti Spínat og ostur karrý

12. 4. 2021

Höfundur: Jaroslav Mikoška

Fyrirtæki: Retigo

Matarflokkur: Grænmeti

Matargerð: indversk

Dagskrárskref

  • Forhitun:
  • 105 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Rjúkandi
time icon Tími
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Hráefni - fjöldi skammta - 8

Nafn Gildi Eining
paneer 400 g
spínat lauf 2 kg
grænt chilli 3 stk
hvítlauksrif 12 stk
skýrt smjör 50 g
tvöfaldur rjómi 100 ml
lime safi 1 stk

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar:
Steinefni:
Vítamín:

Næringargildi eins skammts Gildi
Orka 289,1 kJ
Kolvetni 1,8 g
Feitur 21,4 g
Prótein 15,5 g
Vatn 0 g

Leiðbeiningar

1. Hreinsið spínatið af stilkunum og skolið.
2. Gufið við 80°C í 5 mínútur eða þar til mjúkt.
3. Blandið saman, bætið við chili, salti og vatni þar til rjómalögun er náð.
4. Á meðan, steikið hvítlaukinn og kúmenið létt í ghee.
5. Blandið hvítlauknum og kúmeninu saman við spínatsósuna og bætið límónusafanum og teningnum út í.
6. Endið með rjómaskreytingu og berið fram.

Aukabúnaður sem mælt er með

sjón_frjáls

sjón_frjáls