Uppskrift smáatriði

Hliðar diskar Kartöflusalat með majónesi

25. 3. 2021

Höfundur: Vlastimil Jaša

Fyrirtæki: Retigo

Matarflokkur: Hliðar diskar

Matargerð: tékkneska

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Rjúkandi
probe icon CoreProbeTemp
probe icon93 °C
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Hráefni - fjöldi skammta - 10

Nafn Gildi Eining
kartöflur 2000 g
gúrkur sótthreinsaðar 180 g
rótargrænmeti 250 g
fullfeitu sinnep 45 g
laukur sótthreinsaður 120 g
semolina sykur 15 g
salt 25 g
malaður svartur pipar 1 g
majónesi 130 g
frosnar baunir 150 g
kjúklingaegg 4 stk

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar: 10, 3
Steinefni: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vítamín: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringargildi eins skammts Gildi
Orka 307,5 kJ
Kolvetni 46,7 g
Feitur 10,1 g
Prótein 5,8 g
Vatn 0,3 g

Leiðbeiningar

Þvottuð kartöflur og soðnar með skel í ofni, kælum og setjum skelina af, skorum í teninga ásamt soðnu rótargrænmeti, sterílíseruðum gúrkum og lauki.
Bætum við restinni af hráefnunum (fress drugin pipar o.fl.) og blöndum varlega saman, svo bætum við teningum skornum soðnu eggi, grasi og blöndum saman.
Látið standa yfir nótt.

Aukabúnaður sem mælt er með

Gn_ílát_ryðfríu_stáli_gatað

Gn_ílát_ryðfríu_stáli_gatað