Uppskrift smáatriði

Name: Heilt svínakjötshné fyrir seinka byrjun
Yield: 1
Cuisine: tékkneska
Ingredients: 2,5000 kg Vepřové koleno; 0,0100 kg Paprika ml sladká; 0,0100 kg Paprika ml pálivá; 0,0100 kg Sušený česnek; 0,0100 kg Sušená cibule; 0,0000 kg Sušený zázvor; 0,0000 kg Pepř černý celý; 0,0100 kg Kmín celý; 0,0100 kg Majoránka

Svínakjöt Heilt svínakjötshné fyrir seinka byrjun

12. 7. 2021

Höfundur: Vlastimil Jaša

Fyrirtæki: Retigo

Matarflokkur: Svínakjöt

Matargerð: tékkneska

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

Samsetning

90 %

Tími

03:10 hh:mm

114 °C

40 %

Hráefni - fjöldi skammta - 1

Nafn	Gildi	Eining
svínakjötshné	2,5	kg
möluð sæt paprika	0,01	kg
malaður heitur pipar	0,01	kg
þurrkaður hvítlaukur	0,01	kg
þurrkaður laukur	0,01	kg
þurrkað engifer	0	kg
malaður svartur pipar	0	kg
kúmen fræ	0,01	kg
marjoram	0,01	kg

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar:
Steinefni: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vítamín: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Næringargildi eins skammts	Gildi
Orka	7786,7 kJ
Kolvetni	30,7 g
Feitur	655 g
Prótein	434 g
Vatn	0 g

Leiðbeiningar

1. Gufið svínakjötshnéin í 15 mínútur og hjúpið þau með kryddblöndu - sætri og heitri mölinni papriku, þurrkuðum hvítlauk og lauk, þurrkað engifer, mulið kúmen, salt, mulinn svartur pipar.
2. Settu hné sem krydduð eru á þennan hátt inn í combi ofninn á ryðfríu stálristunum og settu fullt GN á síðustu skúffu til að ná í safa og fitu.
3. Við stillum ofangreind forrit og veljum "Start". Til að velja „Seinkun á ræsingu“ ýtum við ekki strax á Start heldur veljum fyrst valmyndina efst til hægri, þar sem við stillum dagsetningu og tíma seinkaðrar ræsingar og smellum á „Vista“. Svo förum við aftur í aðalvalmynd snertiskjásins með bakhnappnum og byrjar hann á stilltri dagsetningu og tíma.

Aukabúnaður sem mælt er með

ryðfríar_vírhillur