25. 3. 2021
Höfundur: Jaroslav Mikoška
Fyrirtæki: Retigo
Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.
Ofnæmisvaldar: 7 Steinefni: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn Vítamín: A, B, B6, C, D, E, K
Skerið nokkrar perur í kylfurnar og fyllið svínaflakið með þeim. Skildu eftir 2 hörðustu perur og blandaðu restinni af perunum og hyldu svínaflökið með því. Taktu svínakjötsfituna og vefðu svínaflakinu með henni. Setjið Retigo combi ofninn á heitt loftstillingu 200°C, kjarnamæli 52°C, setjið sjóngrill inni og forhitið það. Eftir forhitun er svínaflakið sett á heitt grillið og steikt þar til hitastigi er náð í kjarnanum. Fyrir sósuna skrælið afganginn af perunum og skerið í 1 x 1 cm teninga. Steikið perurnar með hálfu magni af smjöri, bætið við sykri og gerið ljósa karamellu, setjið salt og pipar, timjanblöð og bætið kjúklingakrafti út í, minnkið niður í helming, bætið við peruvodka, blandið vel saman og slökkvið á hitanum. Til að þykkja sósuna skaltu bæta litlum teningum af smjöri út í sósuna skref fyrir skref.
sjón_grill
Vinsamlegast veldu tækið til að hlaða uppskriftunum inn í
Some text in the modal.
Þessi vefsíða notar vafrakökur til að veita þjónustu og greina umferð á vefsíðunni. Þú samþykkir það með því að nota þessa vefsíðu.