Uppskrift smáatriði

Sætabrauð Kristallsbrauð

16. 11. 2020

Höfundur: Retigo Team Deutschland

Fyrirtæki: RETIGO Deutschland GmbH

Matarflokkur: Sætabrauð

Matargerð: þýska, Þjóðverji, þýskur

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

  • Forhitun:
  • 180 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Heitt loft
100 %
time icon Tími
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
Gera hlé
time icon 180 s
3
Heitt loft
0 %
time icon Tími
time icon 00:06 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
4
Gera hlé
time icon 180 s
5
Heitt loft
0 %
time icon Tími
time icon 00:06 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
6
Gera hlé
time icon 180 s
7
Heitt loft
0 %
time icon Tími
time icon 00:06 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
8
Gera hlé
time icon 180 s
9
Heitt loft
0 %
time icon Tími
time icon 00:06 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
10
Gera hlé
time icon 180 s
11
Heitt loft
0 %
time icon Tími
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
12
Gera hlé
time icon 180 s
13
Heitt loft
0 %
time icon Tími
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Hráefni - fjöldi skammta - 10

Nafn Gildi Eining
kudzu 20 g
kartöflusterkja 20 g
vatn 650 ml

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar:
Steinefni:
Vítamín:

Næringargildi eins skammts Gildi
Orka 13,7 kJ
Kolvetni 3,3 g
Feitur 0 g
Prótein 0 g
Vatn 0 g

Leiðbeiningar

Blandið sterkjunni vel saman við kalda vatnið, hitið að suðu og látið malla í um 3 mínútur. Hellið sjóðandi vökvanum í sílikonform. Bökunarprógrammið hentar fyrir ca 30g af deigi í hvert mót. Aðeins má fylla formin hálfa leið þar sem rúmmálið eykst við bakstur.
Eftir bakstur og rétt fyrir framreiðslu skaltu pensla með smá hlutlausri olíu til að gefa kristallaða útlitinu sérstakan glans.

Kristalbrauðið er sérstakt augnayndi og hægt er að toppa það og skreyta á ýmsan hátt eins og snittu.