Uppskrift smáatriði

Setjið gróft salt á pönnu, setjið sætu kartöflurnar með hýði ofan á. Settu Retigo combi ofninn á heitt loft, 170°C í um 35 mínútur eða þar til kartöflurnar eru orðnar alveg mjúkar. Takið mjúku kartöflurnar af pönnunni, afhýðið hýðið og setjið kjötið í hrærivélina með smjöri, salti og pipar og blandið saman í slétt mauk.
Setjið hrokkið kál með söxuðu beikonsalti og pipar í emaljerað GN ílátið 40mm, stillið combi á 180°C og steikið í 10 mínútur.
Saltið, piprið yfir kjúklinginn Supreme bætið við söxuðu timjani, smá ólífuolíu og setjið á heitt vision hraðgrill á heitu lofti 220°C, 50% flapventil, kjarnanema í 65°C.