Detail resep

Name: Gulungan kalkun dengan pesto diisi dengan nasi
Yield: 10
Cuisine: Italia
Ingredients: 1500,0000 g Krutí prsa; 100,0000 g Pasto alla genovese; 150,0000 g Parmská šunka plátky; 400,0000 g Uvařená jasmínová rýže al dente; 100,0000 ml Olivový olej; 20,0000 g Sůl; 1,0000 g Pepř mletý; 100,0000 g Máslo; 100,0000 ml Bílé víno; 50,0000 g Parmazán; 10,0000 g Česnek

Unggas Gulungan kalkun dengan pesto diisi dengan nasi

25. 3. 2021

Pengarang: Pavel Gaubmann

Perusahaan: Retigo

Kategori makanan: Unggas

Masakan: Italia

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Pemanasan awal:
155 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Kombinasi

50 %

Waktu

00:20 hh:mm

140 °C

100 %

Udara panas

0 %

Waktu

00:03 hh:mm

230 °C

100 %

Bahan - jumlah porsi - 10

Nama	Nilai	Satuan
dada kalkun	1500	g
pesto alla genovese	100	g
irisan parma ham	150	g
beras	400	g
minyak zaitun	100	ml
garam	20	g
lada hitam bubuk	1	g
mentega	100	g
anggur putih kering	100	ml
keju parmesan	50	g
bawang putih	10	g

Nutrisi dan alergen

Alergen: 7
Mineral: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, D, E, K

Nilai gizi satu porsi	Nilai
Energi	474,6 kJ
Karbohidrat	34,1 g
Gemuk	17,6 g
Protein	45,8 g
Air	0 g

Petunjuk arah

Masak nasi melati al dente.
Isian (campuran) - masukkan mentega ke dalam panci, beri busa, tambahkan bawang putih cincang halus, goreng. Tuang anggur putih dan kurangi setengahnya. Terakhir masukkan nasi dan tambahkan parmesan, bumbui campuran dengan garam dan merica.
Cuci daging kalkun, keringkan, potong-potong, tepuk lebar-lebar, beri garam, merica, olesi dengan alla Genovese pesto. Isi irisan yang belum dilipat dengan adonan, bungkus dan tutupi dengan irisan ham Parma. Kami memasukkannya ke dalam wadah gastro, mengolesnya dengan minyak zaitun dan merebusnya, memanggangnya.

Aksesoris yang direkomendasikan

vision_bake

enameled_gn_containers