Detail resep

Name: salmon panggang
Yield: 10
Cuisine: Skandinavia
Ingredients: 2,0000 kg Losos filet s kůží; 0,0000 kg Pepř barevný celý; 0,0200 kg Sůl hrubozrnná; 0,0500 kg Citrón nebo limeta; 0,0000 kg Tymián nebo jiné dle chuti zvolené čerstvé bylinky; 0,0500 kg Olivový olej

Ikan salmon panggang

25. 3. 2021

Pengarang: Vlastimil Jaša

Perusahaan: Retigo

Kategori makanan: Ikan

Masakan: Skandinavia

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Pemanasan awal:
245 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Udara panas

0 %

Waktu

00:08 hh:mm

230 °C

100 %

Bahan - jumlah porsi - 10

Nama	Nilai	Satuan
fillet salmon dengan kulit	2	kg
lada berwarna	0	kg
garam kasar	0,02	kg
Jeruk lemon	0,05	kg
timi	0	kg
minyak zaitun	0,05	kg

Nutrisi dan alergen

Alergen: 4
Mineral: Ca, Fe, K, Mg
Vitamin: A, C, D, E, K

Nilai gizi satu porsi	Nilai
Energi	495,9 kJ
Karbohidrat	0,3 g
Gemuk	38,6 g
Protein	36 g
Air	4,8 g

Petunjuk arah

Bilas dan potong salmon segar, lalu bumbui dengan lada segar, garam kasar, kulit lemon dan jus dari lemon utuh (jeruk nipis) yang sudah dicuci bersih, tambahkan herba segar (thyme atau lainnya) dan taburi sedikit dengan minyak zaitun dan letakkan di atas GN Retigo Panggang.

Tempatkan dalam oven konveksi dan panggang sampai berwarna keemasan.

Aksesoris yang direkomendasikan

vision_grill_diagonal