Detail resep

1. Loyang GN dengan tinggi 60 mm diolesi lemak dan ditaburi dengan remah roti.
2. Kentang yang direbus dengan kulitnya dikupas dan dipotong menjadi irisan. Bawang bombay dipotong menjadi setengah bulatan dan dibiarkan mengkilap di atas sendok berisi lemak (kita bisa membiarkannya sedikit karamelisasi).
3. Di dalam GN, kita menyusun kentang secara berlapis – diberi garam, merica – daging, telur rebus (4 butir) dan bawang bombay. Lapisan terakhir terbuat dari kentang.
4. Kita memanggang di dalam konvektor dengan program yang disebutkan di atas dengan pra-panaskan.
5. Pada langkah kedua setelah sinyal suara dan tampilan di layar, kita tuangkan telur kocok yang dicampur dengan krim ke atas kentang (beri garam dan merica). Setelah program selesai, kita siap sajikan.