Detail resep

Name: Jamur bawang putih
Yield: 6
Cuisine: Orang Spanyol
Ingredients: 30,0000 ml olive oil; 4,0000 tPcs garlic cloves, finely sliced; 500,0000 g mushrooms, halved; 30,0000 ml sherry vinegar; 2,0000 g salt; 1,0000 g freshly ground pepper; 1,0000 g hot paprika powder; 50,0000 g parsley finely chpped

Lauk pauk Jamur bawang putih

11. 10. 2020

Pengarang: Jaroslav Mikoška

Perusahaan: Retigo

Kategori makanan: Lauk pauk

Masakan: Orang Spanyol

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Pemanasan awal:
220 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Kombinasi

40 %

Waktu

00:04 hh:mm

200 °C

100 %

add the garlic

Kombinasi

40 %

Waktu

00:04 hh:mm

200 °C

100 %

add the vinegar

Kombinasi

40 %

Waktu

00:02 hh:mm

200 °C

100 %

Bahan - jumlah porsi - 6

Nama	Nilai	Satuan
minyak zaitun	30	ml
siung bawang putih	4	buah
jamur segar	500	g
cuka beralkohol	30	ml
garam	2	g
lada hitam bubuk	1	g
merica bubuk	1	g
seledri	50	g

Nutrisi dan alergen

Alergen:
Mineral: Ca, Fe, K, Mg
Vitamin: A, B6, C, D, E, K

Nilai gizi satu porsi	Nilai
Energi	17 kJ
Karbohidrat	0,2 g
Gemuk	0,3 g
Protein	3,4 g
Air	0 g

Petunjuk arah

Atur oven kombi Retigo ke mode kombinasi 40%, 200C. Tempatkan jamur yang sudah dicuci, dibumbui dan diminyaki ke dalam wadah Retigo panggang GN. Setelah 4 menit menggoreng, tambahkan bawang putih dan lanjutkan menggoreng. Setelah 4 menit lagi, tuangkan dua sendok makan cuka sherry, tutup pintunya dan lanjutkan memasak selama 2 menit lagi. Lanjutkan memasak hingga sebagian besar cairan menguap.
Sajikan dengan sedikit minyak zaitun, sedikit paprika, dan banyak peterseli.

Aksesoris yang direkomendasikan

vision_bake