Detail resep

Name: Kepingan dalam krim
Yield: 4
Cuisine: Ceko
Ingredients: 1,0000 tPcs Králík; 250,0000 ml Smetana 30%; 200,0000 g Špek; 1,0000 g Sůl, pepř; 0,5000 l Víno bílé; 100,0000 g Máslo; 1,0000 g; 600,0000 g; 200,0000 g; 200,0000 g

Unggas Kepingan dalam krim

11. 10. 2020

Pengarang: Jan Malachovský

Perusahaan: Retigo

Kategori makanan: Unggas

Masakan: Ceko

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Kombinasi

70 %

Waktu

01:40 hh:mm

135 °C

80 %

Bahan - jumlah porsi - 4

Nama	Nilai	Satuan
kelinci	1	buah
krim kocok 33%	250	ml
daging babi asap	200	g
garam	1	g
anggur putih kering	0,5	l
mentega	100	g
lada hitam bubuk	1	g
wortel	600	g
akar peterseli	200	g
akar seledri	200	g

Nutrisi dan alergen

Alergen: 7, 9
Mineral: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Nilai gizi satu porsi	Nilai
Energi	697,8 kJ
Karbohidrat	19,2 g
Gemuk	66 g
Protein	4,7 g
Air	0 g

Petunjuk arah

Sayuran beraroma kita bersihkan, potong dadu dan tumis di wajan bersama dengan daging asap. Kepingan kita bersihkan, dibumbui dan letakkan di atas sayuran beraroma yang telah ditumis. Siram dengan kaldu dan biarkan memanggang. Daging kita keluarkan dan dasar masak kita haluskan dan lembutkan dengan krim dan mentega.