Detail resep

Name: Leher kambing dengan lemon dan thyme
Yield: 6
Cuisine: Bahasa inggris
Ingredients: 1,0000 kg neck of lamb; 2,0000 tPcs lemon, juice only; 7,0000 tPcs thyme sprig; 200,0000 ml water; 2,0000 g salt; 1,0000 g black pepper

Domba Leher kambing dengan lemon dan thyme

25. 3. 2021

Pengarang: Jaroslav Mikoška

Perusahaan: Retigo

Kategori makanan: Domba

Masakan: Bahasa inggris

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Pemanasan awal:
180 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Kombinasi

70 %

CoreProbeTemp

80 °C

140 °C

100 %

Bahan - jumlah porsi - 6

Nama	Nilai	Satuan
leher domba	1	kg
jus lemon	2	buah
setangkai timi	7	buah
air	200	ml
garam	2	g
lada hitam bubuk	1	g

Nutrisi dan alergen

Alergen:
Mineral: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, K, Kyselina listová

Nilai gizi satu porsi	Nilai
Energi	191,7 kJ
Karbohidrat	0,1 g
Gemuk	7 g
Protein	31,5 g
Air	0 g

Petunjuk arah

Panaskan oven kombi Retigo dalam mode kombi 70%, 140C, probe inti hingga 80C. Tempatkan domba ke dalam wadah GN yang dilapisi enamel, tambahkan jus lemon, thyme, air atau kaldu, sedikit garam dan banyak lada, lalu masukkan ke dalam oven. Sajikan dengan banyak roti putih yang bagus dan mungkin salad tomat dan bawang gaya Yunani yang sederhana.

Aksesoris yang direkomendasikan

enameled_gn_containers