Detail resep

Panaskan oven hingga 170C.
Taburi permukaan kerja dengan tepung dan giling adonan hingga tipis. Gunakan untuk melapisi cetakan snack Retigo 11 tetapi isi hanya 6 cetakan. Pangkas sisa adonan.
Lapisi cetakan tart dengan kertas roti, isi dengan biji pemanggang dan panggang di dalam oven selama 10 menit. Angkat biji pemanggang dan kertasnya dan masak selama 10 menit lagi atau sampai dasar tart berwarna cokelat keemasan dan matang. Angkat tart dari oven dan biarkan dingin.
Sementara itu, panaskan cokelat dan krim dalam panci di atas api sedang, aduk terus hingga cokelat meleleh dan campuran halus serta kental.
Taburkan jahe batang yang dicincang halus di atas dasar tart, sisakan sedikit untuk hiasan.
Tuangkan campuran cokelat ke dalam kulit tart dan dinginkan di dalam kulkas selama 45 menit, atau sampai mengeras. Taburkan jahe batang yang tersisa di atasnya.