Detail resep

Makanan penutup Kue nampan gerimis lemon

25. 3. 2021

Pengarang: Jaroslav Mikoška

Perusahaan: Retigo

Kategori makanan: Makanan penutup

Masakan: Bahasa inggris

Langkah-langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 180 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Udara panas
100 %
time icon Waktu
time icon 00:25 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Bahan - jumlah porsi - 16

Nama Nilai Satuan
mentega 230 g
gula bubuk 200 g
tepung yang tumbuh sendiri 280 g
bubuk pengembang 10 g
telur ayam 4 g
susu 3,5% 60 ml
kulit lemon 2 buah
gula semolina 170 g
jus jeruk nipis 2 buah

Nutrisi dan alergen

Alergen: 1, 3, 7
Mineral: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 277 kJ
Karbohidrat 39,1 g
Gemuk 12,2 g
Protein 2,2 g
Air 0 g

Petunjuk arah

Panaskan oven kombi Retigo hingga 160C. Olesi wadah GN berenamel dengan mentega dan lapisi alasnya dengan kertas roti.
Ukur semua bahan ke dalam mangkuk besar dan kocok selama 2 menit, atau hingga tercampur rata. Balikkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan ratakan bagian atasnya.
Panggang selama 25 menit, hingga sisi kue menyusut sedikit dan muncul kembali saat bagian tengah kue disentuh ringan dengan ujung jari.
Sementara itu, buatlah glasir. Campur gula dengan jus lemon dan aduk hingga konsistensi encer.
Biarkan kue mendingin selama 5 menit di dalam wadah GN, lalu angkat, dengan kertas pelapis masih menempel, dan letakkan di rak kawat di atas nampan.
Oleskan glasir ke seluruh permukaan kue hangat dan biarkan hingga mengeras. Lepaskan kertas pelapis dan potong-potong untuk disajikan.

Aksesoris yang direkomendasikan

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers