Detail resep

Lauk pauk Nasi uap

11. 10. 2020

Pengarang: Vlastimil Jaša

Perusahaan: Retigo

Kategori makanan: Lauk pauk

Masakan: Ceko

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 160 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Kombinasi
50 %
time icon Waktu
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Bahan - jumlah porsi - 30

Nama Nilai Satuan
beras 2,5 kg
air 3,75 l
garam 0,04 kg
mentega 0,1 kg

Nutrisi dan alergen

Alergen: 7
Mineral: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 313,3 kJ
Karbohidrat 65 g
Gemuk 3 g
Protein 6,7 g
Air 0 g

Petunjuk arah

Tuang beras ke dalam wadah stainless steel full GN setinggi 65 mm, bilas hingga bersih tiga kali dengan air, tutup dengan air matang panas, tambahkan garam, tambahkan mentega dan tutup dengan tutup GN.

Tempatkan dalam oven konveksi yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Setelah matang, aduk nasi hingga merata untuk menguapkan kelembapan berlebih.