Detail resep

Lauk pauk Daging rebus

11. 10. 2020

Pengarang: Vlastimil Jaša

Perusahaan: Retigo

Kategori makanan: Lauk pauk

Masakan: Ceko

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 160 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Kombinasi
50 %
time icon Waktu
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Bahan - jumlah porsi - 30

Nama Nilai Satuan
beras 2,5 kg
air 3,75 l
garam 0,04 kg
mentega 0,1 kg

Nutrisi dan alergen

Alergen: 7
Mineral: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 313,3 kJ
Karbohidrat 65 g
Gemuk 3 g
Protein 6,7 g
Air 0 g

Petunjuk arah

Masukkan beras ke dalam wadah GN stainless steel setinggi 65mm, bilas dengan baik dalam air, tuangkan air panas mendidih, tambahkan garam, masukkan mentega dan tutup dengan penutup GN.

Masukkan ke dalam konvektomat yang sudah dipanaskan.

Setelah memasak selesai, aduk beras dengan baik untuk menguangkan kelembapan yang berlebih.