Detail resep

Lauk pauk Pangsit Karlovy Vary

11. 10. 2020

Pengarang: Vlastimil Jaša

Perusahaan: Retigo

Kategori makanan: Lauk pauk

Masakan: Ceko

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Mengukus
probe icon CoreProbeTemp
probe icon86 °C
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Bahan - jumlah porsi - 10

Nama Nilai Satuan
gulungan 0,8 kg
susu 3,5% 0,4 l
telur ayam 5 buah
garam 0,02 kg
tepung terigu kasar 0,12 kg
peterseli 0,01 kg
pala 0 kg

Nutrisi dan alergen

Alergen: 1, 3, 7
Mineral: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 273,7 kJ
Karbohidrat 57,1 g
Gemuk 0,9 g
Protein 8,4 g
Air 0 g

Petunjuk arah

Potong roti menjadi kubus dan panggang dalam oven konveksi - Udara Panas 190°C selama 6 menit, Anda juga bisa memanggangnya dengan mentega jika suka.

Pisahkan kuning telur dari putihnya.
Kocok kuning telur dengan garam dan pala dalam susu lalu tuangkan di atas kubus panggang. Aduk rata bakpao, biarkan hingga terendam lalu taburi dengan tepung kasar dan aduk kembali perlahan agar tepung menempel pada bakpao.

Campurkan sedikit peterseli cincang (kucai) dan putih telur kocok ke dalam roti.
Kami membentuknya menjadi pangsit yang rapi, yang kami bungkus dengan kertas makanan.

Kami memasak di program "Karlovary Dumpling" di GN khusus untuk pangsit.

Aksesoris yang direkomendasikan

form_for_pangsit

form_for_pangsit