Detail resep

Name: Kentang, bawang bombay, sage, dan kue tar gruyère
Yield: 6
Cuisine: Perancis
Ingredients: 55,0000 ml olive oil; 6,0000 tPcs sage leaves; 3,0000 tPcs onions peeled and finely sliced; 250,0000 g puff pastry ready-roll; 3,0000 tPcs large boiled potatoes, quartered; 150,0000 g gruyère

Makanan vegetarian Kentang, bawang bombay, sage, dan kue tar gruyère

25. 3. 2021

Pengarang: Jaroslav Mikoška

Perusahaan: Retigo

Kategori makanan: Makanan vegetarian

Masakan: Perancis

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Pemanasan awal:
170 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Udara panas

100 %

Waktu

00:15 hh:mm

170 °C

100 %

Bahan - jumlah porsi - 6

Nama	Nilai	Satuan
minyak zaitun	55	ml
sage	6	buah
bawang bombai	3	buah
kue lapis	250	g
kentang besar	3	buah
gruyère	150	g

Nutrisi dan alergen

Alergen: 1
Mineral: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nilai gizi satu porsi	Nilai
Energi	275,1 kJ
Karbohidrat	15 g
Gemuk	20,1 g
Protein	9,3 g
Air	0 g

Petunjuk arah

Panaskan oven hingga 170C.
Masukkan minyak zaitun dan daun sage ke dalam wajan. Goreng hingga garing lalu segera angkat daun sage dan sisihkan.
Tambahkan bawang bombay yang sudah dikupas dan diiris halus ke dalam wajan yang sama. Masak dengan api kecil hingga sedang selama 20-30 menit, aduk sesekali hingga lembut dan menjadi karamel. Menyisihkan.
Letakkan puff pastry di atas loyang yang sudah dialasi alas dan taburi dengan bawang bombay yang sudah dikaramel, sisakan pinggiran di sekelilingnya. Taburi dengan kentang rebus besar yang dipotong menjadi empat bagian dan gruyère parut. Panggang selama 15 menit.
Keluarkan dari oven saat berwarna cokelat keemasan, hiasi dengan daun sage renyah dan sajikan.

Aksesoris yang direkomendasikan

vision_bake