Detail resep

Makanan vegetarian Kentang, bawang bombay, sage, dan kue tar gruyère

25. 3. 2021

Pengarang: Jaroslav Mikoška

Perusahaan: Retigo

Kategori makanan: Makanan vegetarian

Masakan: Perancis

Langkah-langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 170 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Udara panas
100 %
time icon Waktu
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Bahan - jumlah porsi - 6

Nama Nilai Satuan
minyak zaitun 55 ml
sage 6 buah
bawang bombai 3 buah
kue lapis 250 g
kentang besar 3 buah
gruyère 150 g

Nutrisi dan alergen

Alergen: 1
Mineral: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 275,1 kJ
Karbohidrat 15 g
Gemuk 20,1 g
Protein 9,3 g
Air 0 g

Petunjuk arah

Panaskan oven hingga 170C.
Masukkan minyak zaitun dan daun sage ke dalam wajan. Goreng hingga garing lalu segera angkat daun sage dan sisihkan.
Tambahkan bawang bombay yang sudah dikupas dan diiris halus ke dalam wajan yang sama. Masak dengan api kecil hingga sedang selama 20-30 menit, aduk sesekali hingga lembut dan menjadi karamel. Menyisihkan.
Letakkan puff pastry di atas loyang yang sudah dialasi alas dan taburi dengan bawang bombay yang sudah dikaramel, sisakan pinggiran di sekelilingnya. Taburi dengan kentang rebus besar yang dipotong menjadi empat bagian dan gruyère parut. Panggang selama 15 menit.
Keluarkan dari oven saat berwarna cokelat keemasan, hiasi dengan daun sage renyah dan sajikan.

Aksesoris yang direkomendasikan

vision_bake

vision_bake