Detail resep

Makanan penutup Souffle parmesan dengan pir

11. 10. 2020

Pengarang: Jaroslav Mikoška

Perusahaan: Retigo

Kategori makanan: Makanan penutup

Masakan: Perancis

Langkah-langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 200 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Udara panas
100 %
time icon Waktu
time icon 00:09 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Bahan - jumlah porsi - 4

Nama Nilai Satuan
mentega 50 g
keju parmesan 375 g
kuning telur 3 buah
krim ganda 75 ml
anggur pencuci mulut 150 ml
buah pir 1 buah
setangkai timi 2 buah
putih 3 buah

Nutrisi dan alergen

Alergen: 3, 7
Mineral: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 458,2 kJ
Karbohidrat 2,9 g
Gemuk 34,8 g
Protein 32,9 g
Air 0 g

Petunjuk arah

Olesi bagian dalam cetakan silikon dengan mentega dan taburi dengan 30g parmesan.
Kocok kuning telur dengan 300g parutan Parmesan dan tambahkan krim.
Kocok putih telur hingga kaku dan masukkan campuran kuning telur, keju, dan krim.
Masukkan ke dalam piring saji dan taburkan sisa parmesan. Panggang selama 9 menit atau hingga mengembang menggunakan udara panas bersuhu 200C.
Sementara itu, tuangkan wine ke dalam panci dengan api sedang. Tambahkan pir dan thyme dan didihkan. Didihkan sampai pir lunak dan anggur menyusut menjadi seperti sirup, buang tangkai thyme.
Keluarkan souffle dari oven dan sajikan segera dengan pir.

Aksesoris yang direkomendasikan

muffin_form

muffin_form