Detail resep

Untuk adonan, ayak tepung, gula, garam dan baking powder ke dalam sebuah mangkuk. Dalam mangkuk lain, campurkan susu dan minyak.
Buat lubang di tengah campuran tepung dan tuangkan campuran cairan. Secara perlahan campurkan adonan dengan mulai dari tengah dan menggabungkan tepung dari tepi 'lubang', untuk membuat adonan yang halus dan lembut. Uleni dengan baik selama 8–10 menit, tambahkan sedikit tepung jika adonan terlalu lengket.
Tempatkan adonan ke dalam mangkuk yang diolesi minyak, tutup dengan kain lap basah dan biarkan di tempat hangat selama 10–15 menit. Bentuk adonan menjadi lima bola.
Panaskan oven kombi hingga 230°C dan tempatkan nampan GN dari besi cor untuk dipanaskan.
Giling bola adonan cukup tipis, idealnya dalam bentuk tetesan air mata, tetapi ini hanya estetika. Tempatkan naan di atas nampan GN besi cor yang panas dan panggang selama 2–3 menit, atau hingga berwarna kecokelatan. Olesi dengan mentega dan sajikan panas.