Detail resep

Potongan-potongan kecil daging kue Shepherd

25. 3. 2021

Pengarang: Jaroslav Mikoška

Perusahaan: Retigo

Kategori makanan: Potongan-potongan kecil daging

Masakan: Bahasa inggris

Langkah-langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 150 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Udara panas
100 %
time icon Waktu
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 150 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

2nd step for golden brown top

2
Udara panas
25 %
time icon Waktu
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Bahan - jumlah porsi - 4

Nama Nilai Satuan
kaki domba 400 g
wortel 1 buah
batang seledri 2 buah
peterseli 1 buah
bawang merah 1 buah
siung bawang putih 2 buah
pure tomat 50 g
kentang 1 kg
mentega 30 g
susu 3,5% 20 ml
garam 5 g
lada hitam bubuk 3 g

Nutrisi dan alergen

Alergen: 7, 9
Mineral: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 451,9 kJ
Karbohidrat 50,9 g
Gemuk 15,9 g
Protein 24,4 g
Air 0 g

Petunjuk arah

*sisa daging domba panggang, sisa kuah dan lemak dari loyang

Panaskan oven hingga 150C. Kikis semua daging dari tulang domba dan masukkan ke dalam alat pengiris bersama wortel cincang, seledri, peterseli, bawang merah dan sisa kuah daging serta lemak dari loyang. Jika Anda tidak punya alat penggiling, potong semuanya hingga halus dan aduk rata.
Tambahkan siung bawang putih panggang manis yang muncul dari kulitnya (atau bawang putih segar) dan saus tomat.
Tekan adonan ke dalam wadah GN. Hancurkan kentang matang dengan mentega secukupnya dan sedikit susu, lalu taburi daging dengan kentang. Gunakan garpu untuk membuat desain cantik di atasnya.
Masak dalam oven selama 30 menit. Kemudian naikkan oven ke suhu 200C selama 10 menit terakhir hingga panas dan bagian atasnya berwarna coklat keemasan.

Aksesoris yang direkomendasikan

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers