Detail resep

Makanan vegetarian Pizza dengan jagung di 1 GN

6. 11. 2026

Pengarang: Vlastimil Jaša

Perusahaan: Retigo

Resep lainnya dari penulis ini

Kategori makanan: Makanan vegetarian

Masakan: Italia

Langkah-langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 280 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Udara panas
100 %
time icon Waktu
time icon 00:12 hh:mm
probe icon 205 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Bahan

Nama Nilai Satuan
tepung terigu biasa 500 g
minyak zaitun 35 ml
air 290 ml
gula 7 g
ragi segar 20 g
gula semolina 5 g
sekaleng tomat yang dihancurkan 250 g
Minyak zaitun 50 ml
mozzarella 7 g
Bawang putih yang dihancurkan 12 g
Oregano Basil 2 g
gula semolina 12 g
irisan ham 250 g
Keju Edam 250 g
jagung dalam kaleng 200 g

Nutrisi dan alergen

Alergen: 1, Milk
Mineral: Calcium, Phosphorus, Sodium: 38758 mg
Vitamin: Riboflavin, Vitamin A

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 255,8 kJ
Karbohidrat 41,9 g
Gemuk 4,4 g
Protein 11,1 g
Air 1,1 g

Petunjuk arah

Langkah-langkah persiapan

1. Persiapan adonan: Dalam mangkuk kecil air hangat, campurkan gula, ragi, dan biarkan mengembang. Dalam pengaduk adonan, masukkan tepung, garam, minyak, sisa air, dan campuran ragi. Uleni hingga adonan halus dan elastis.

2. Pengembangan: Taburi adonan dengan tepung, tutup, dan biarkan di tempat hangat mengembang selama kurang lebih 45–60 menit (hingga volumenya menggelembung dua kali lipat).

3. Pembentukan di GN: Olesi wadah gastronorm 1/1 dengan minyak atau lapisi dengan kertas roti. Ratakan adonan secara merata di seluruh permukaan GN sampai ke pinggir.

4. Dasar dan topping: Olesi adonan dengan saus tomat bumbu. Taburi dengan sekitar sepertiga keju, lalu distribusikan ham secara merata (jika perlu, tambahkan jagung) dan letakkan sisa keju di atasnya.

Panggang sesuai dengan program yang disebutkan di atas.

Aksesoris yang direkomendasikan

vision_bake

vision_bake