Detail resep

Name: Kue Roti Labu Berempah
Yield: 8
Cuisine: Bahasa inggris
Ingredients: 700,0000 g; 100,0000 g; 3,0000 tPcs; 200,0000 g; 1,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 100,0000 g; 2,0000 tPcs; 20,0000 g

Makanan penutup Kue Roti Labu Berempah

13. 10. 2026

Pengarang: Phil Smith

Perusahaan: Retigo

Resep lainnya dari penulis ini

Kategori makanan: Makanan penutup

Masakan: Bahasa inggris

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Pemanasan awal:
200 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Udara panas

0 %

Waktu

00:45 hh:mm

160 °C

90 %

Bahan Porsi

Nama	Nilai	Satuan
Mentega tawar	700	g
Gula halus	100	g
Telur ayam kampung	3	buah
tepung yang tumbuh sendiri	200	g
Kulit lemon (satu)	1	buah
Baking powder (sdt)	1	buah
Kayu Manis Bubuk (tsp)	2	buah
Jahe bubuk (sdt)	2	buah
pala muskat yang diparut (sejumput)	1	buah
Pure labu	100	g
Gula Demerara (sdm)	2	buah
Gula halus (untuk dekorasi)	20	g

Nutrisi dan alergen

Alergen: 1, A
Mineral: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium
Vitamin: Riboflavin, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D

Nilai gizi satu porsi	Nilai
Energi	2783 kJ
Karbohidrat	23,7 g
Gemuk	72,1 g
Protein	3,6 g
Air	0 g

Petunjuk arah

Panaskan oven hingga 160C. Olesi dan lapisi loyang roti 900g/2lb dengan kertas roti.

Tempatkan mentega dan kedua gula dalam mangkuk besar dan kocok hingga halus dan pucat. Gores bagian bawah mangkuk agar semua bahan tercampur dan secara bertahap kocok telur, satu per satu.

Tambahkan tepung, kulit lemon, baking powder, kayu manis, jahe, dan pala, dan lipat hingga membentuk adonan yang halus. Kocok dalam puree labu.

Tuangkan adonan kue ke dalam loyang roti dan ratakan permukaannya, lalu masukkan ke dalam oven di rak.

Bakar selama 45–50 menit, atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah kue keluar bersih.

Setelah dingin, taburi gula icing di atasnya.

Aksesoris yang direkomendasikan

stainless_wire_rak