Tetapkan oven pada 180 C, 350 F atau Gas Mark 4.
Lapisi loyang rol Swiss Anda dengan kertas roti atau kertas anti lengket.
gabungkan telur dan gula dan kocok hingga kental dan berbusa. Ini bisa memakan waktu hingga 5 menit. Ini adalah salah satu resep di mana Anda benar-benar membutuhkan pengolah makanan dengan alat pengocok atau pengocok listrik daripada mencoba melakukannya dengan whisk tangan.
Lipatan tepung dan baking powder ke dalam campuran telur dan gula yang berbusa.
Puaskan campuran yang telah digabungkan ke dalam wadah enamel Anda.
Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang spons selama 15 menit hingga matang dan keemasan.
Balikkan spons yang sudah matang ke atas lembaran kertas roti atau kertas anti lengket lainnya di mana Anda telah menaburkan sekitar satu sendok makan gula halus.
Sementara spons masih hangat, gulung hingga terlihat seperti rol Swiss dengan kertas di dalamnya. Anda perlu menggulungnya saat hangat – Anda tidak bisa melakukannya saat sudah dingin karena kue akan retak! Biarkan dingin sepenuhnya.
Ketahui, buka gulungan spons dan lepaskan kertasnya. Oleskan selai Anda di atas spons dan tambahkan krim double yang sudah dikocok.
Gulung kue yang telah diisi kembali ke dalam bentuk rol Swiss.
Taburkan dengan gula icing yang telah disaring.
