Detail resep

Mix keju cheddar, tepung, pati jagung, dan garam dalam food processor hingga campuran menjadi homogen, sekitar 30 detik. Tambahkan mentega dan campur sampai mendapatkan tekstur mirip pasir basah, sekitar 20 detik. Tambahkan air dan puls hingga adonan membentuk gumpalan besar.

Transfer adonan ke permukaan kerja yang sedikit ditaburi tepung. Bagi menjadi dua dan bentuk masing-masing setengah menjadi persegi. Jika adonan terasa kering, percikkan jari Anda dengan air dingin. Bungkus setiap persegi dengan plastik wrap dan diamkan selama 45 menit.

Tipiskan adonan menjadi lapisan tipis di antara dua lembar kertas roti dengan penggulung.

Angkat kertas roti bagian atas dan potong adonan menjadi persegi panjang.

Letakkan lembaran kertas roti di atas loyang dan panggang.