Detail resep

Makanan penutup Cheesecake Spéculoos

28. 2. 2026

Pengarang: Chloé Lasseron

Perusahaan: Retigo

Resep lainnya dari penulis ini

Kategori makanan: Makanan penutup

Masakan: Lainnya

Langkah-langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 175 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Udara panas
100 %
time icon Waktu
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Udara panas
100 %
time icon Waktu
time icon 00:55 hh:mm
probe icon 125 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Bahan - jumlah porsi - 12

Nama Nilai Satuan
Spekulos 250 g
keju 125 g

Campuran cheesecake

Nama Nilai Satuan
Keju krim 500 g
crème fraîche 125 g
gula bubuk 125 g
telur ayam 2 buah
ekstrak vanili 6 g
Kulit lemon 1 g

glaze

Nama Nilai Satuan
Selai Speculoos 150 g
Spekulos 50 g

Nutrisi dan alergen

Alergen: 013, 3, Contains gluten, Milk, nuts
Mineral: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 444,3 kJ
Karbohidrat 37,7 g
Gemuk 29,1 g
Protein 6,8 g
Air 30,7 g

Petunjuk arah

Campurkan biskuit spéculoos yang sudah dihancurkan dan mentega leleh. Ratakan adonan yang didapatkan di dasar loyang dengan dasar lepas dan tempatkan di dalam oven. 


Campurkan cream cheese, telur, gula, krim segar, ekstrak vanila, dan kulit lemon. 

Tuangkan campuran dengan hati-hati di atas dasar dan letakkan di dalam oven. 

Biarkan dingin selama 1 jam lalu tuangkan adonan spéculoos hangat di atas cheesecake.

Tempatkan cheesecake di dalam lemari es selama minimal 12 jam.