Detail resep

kue-kue Kue Kacang

2. 2. 2026

Pengarang: Chloé Lasseron

Perusahaan: Retigo

Kategori makanan: kue-kue

Masakan: Lainnya

Langkah-langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 170 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Udara panas
100 %
time icon Waktu
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Udara panas
100 %
time icon Waktu
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Bahan - jumlah porsi - 16

Nama Nilai Satuan
mentega 160 g
selai kacang 270 g
gula bubuk 135 g
Vergeoise 135 g
telur ayam 2 buah
garam 2 g
bubuk pengembang 5 g
Tepung serbaguna 250 g
Kacang tanah 45 g

Nutrisi dan alergen

Alergen: 3, 7, Gluten, Peanuts
Mineral: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Zinc, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, Folate, K, Kyselina listová, Niacin, Thiamin, Vitamin E

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 311,3 kJ
Karbohidrat 32,2 g
Gemuk 18,3 g
Protein 6,6 g
Air 2,5 g

Petunjuk arah


Dalam mangkuk robot, campurkan selai kacang, mentega, dan gula hingga mendapatkan tekstur yang halus dan merata. Tambahkan telur satu per satu, sambil mengaduk baik setelah setiap penambahan.

Dalam mangkuk lain, campurkan tepung, baking powder, garam, dan kacang tanah cincang. Campurkan campuran kering ini ke dalam adonan mentega, lalu aduk hingga adonan merata.

Bentuk adonan menjadi silinder dengan diameter 9 cm, bungkus dengan plastik wrap dan dinginkan selama minimal 2 jam.

Potong silinder menjadi 16 irisan dan panggang hingga kue berwarna keemasan dan sedikit retak di permukaan.