21. 11. 2025
Pengarang: Retigo Team Deutschland
Perusahaan: RETIGO Deutschland GmbH
Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.
Alergen: Mineral: Ca, Calcium, Cu, Fe, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zinc, Zn Vitamin: A, B, B vitamins (B1, B2, B3, B5, B6, B6), C, Cholin, E, Folate, K, Kyselina listová, Vitamin B6, Vitamin C
Buang urat dan kulit tulang dari daging sapi dan potong dadu besar (4x4 cm). Potong bawang, wortel, dan seledri menjadi dadu kecil.
Karamelkan bawang dan sayuran bersama minyak dan gula dalam AMT-Bräter GN 1/1- 100 mm dan dalam kombi steamer pada suhu 160°C selama 15-20 menit. Aduk setiap beberapa menit.
Tambahkan pasta paprika dan sangrai selama 5 menit. Deglaze dengan anggur merah, tambahkan daging dan bumbu, lalu campurkan dengan baik.
Isi dengan kaldu daging sapi, letakkan loyang GN datar di atasnya sebagai penutup, dan masak gulas semalaman (sekitar 10 jam) dalam kombi steamer pada suhu 80°C dengan kecepatan kipas 40% secara teratur.
Di hari berikutnya, cicipi lagi, jika perlu, sedikit mengentalkan.
Gulas dapat disajikan dengan, misalnya, knödel napkin, spätzle, kentang rebus, atau hanya dengan roti.
Di Wina, Fiakergulasch, dinamai berdasarkan kereta kuda, disajikan dengan sosis brunch, telur mata sapi, dan acar timun sebagai hiasan.
Silakan pilih perangkat untuk mengunggah resep ke
Some text in the modal.
Situs web ini menggunakan cookie untuk menyediakan layanan dan menganalisis lalu lintas situs web. Anda setuju dengan itu dengan menggunakan situs web ini.
