Detail resep

Name: Isi pai Steak dan Ale
Yield: 0
Cuisine: Bahasa inggris
Ingredients: 1000,0000 g; 30,0000 g; 200,0000 g; 200,0000 g; 5,0000 g; 500,0000 g; 568,0000 ml; 10,0000 g; 5,0000 g; 5,0000 g; 500,0000 g; 50,0000 g

Daging sapi Isi pai Steak dan Ale

21. 5. 2025

Pengarang: Samuel Ashton

Perusahaan: Retigo UK

Kategori makanan: Daging sapi

Masakan: Bahasa inggris

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Pemanasan awal:
210 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Udara panas

100 %

Waktu

00:20 hh:mm

210 °C

100 %

Kombinasi

50 %

Waktu

03:00 hh:mm

175 °C

100 %

Bahan - jumlah porsi - 0

Nama	Nilai	Satuan
Steak daging sapi	1000	g
minyak zaitun	30	g
Bawang bombai	200	g
jamur	200	g
Siung bawang putih	5	g
stok daging sapi	500	g
bir putih	568	ml
Timi (segar)	10	g
Lada Hitam	5	g
Garam	5	g
Kue kering	500	g
Telur (untuk olesan telur)	50	g

Nutrisi dan alergen

Alergen: A, Dairy, Egg, Gluten
Mineral: Ca, Calcium, copper, Fe, iron, Iron, K, Magnesium, Manganese, Mg, Ph, phosphorus, Phosphorus, potassium, Potassium, Selenium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zinc
Vitamin: A, B vitamins (B2, B3, B5, B7, B9), C, D, E, Folate, K, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K

Petunjuk arah

Pai steak dan ale klasik ini adalah hidangan yang mengenyangkan dan menenangkan, sempurna untuk setiap kesempatan. Mulailah dengan potongan daging sapi yang lembut dimasak dalam saus ale yang kaya, dibungkus dalam adonan yang renyah. Sajikan dengan kentang tumbuk dan sayuran untuk makan yang memuaskan!

Bumbui daging sapi dengan garam, merica & minyak biji canola. Aduk rata dan letakkan daging sapi dalam nampan GN. Tempatkan di oven pada suhu 210 derajat selama kurang lebih 15 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.

Setelah berwarna cokelat, tambahkan bawang bombay cincang, jamur, dan bawang putih iris, masukkan ke dalam oven selama 5 menit.

Tambahkan 2 x sendok makan purée tomat, 568 ml ale atau stout, dan aduk rata. Tambahkan air dan 4 tangkai thyme sampai daging sapi tertutup dengan baik.

Tempatkan di oven dengan nampan di atas atau menggunakan aluminium foil dan masak pada suhu 175 derajat selama hingga 3 jam atau hingga daging sapi lembut & empuk.

Setelah matang, tambahkan agen pengental (tepung saus) lalu dinginkan dengan cepat.

Mulailah menyusun pai.