Detail resep

Unggas Bebek Panggang dengan Serai

10. 5. 2025

Pengarang: Myat Ko ko

Kategori makanan: Unggas

Masakan: Asia Tenggara

Langkah-langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 200 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Kombinasi
40 %
time icon Waktu
time icon 00:40 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Bahan - jumlah porsi - 10

Nama Nilai Satuan
Bersihkan bebek utuh 1,5 kg
Bawang putih 50 g
Jahe 50 g
Serai cincang 80 g
anggur beras 100 ml
Sayang 50 ml
Saus ikan 30 ml
kecap asin ringan 20 ml
Minyak goreng 20 ml

Petunjuk arah

Gosokkan anggur beras dan garam ke seluruh bagian bebek.
Cuci bersih dan tiriskan.
Campur semua bahan hingga halus dan masukkan ke dalam perut bebek lalu jahit.
Masukkan madu, kecap asin, dan minyak ke dalam mangkuk lalu aduk rata. Ratakan campuran tersebut pada kulit bebek hingga menyerap, lalu gantung bebek hingga kering selama sekitar 2 jam hingga kulitnya kering.
Letakkan di rak kawat baja antikarat dan panggang selama 40 menit.

Aksesoris yang direkomendasikan

stainless_wire_rak

stainless_wire_rak