Detail resep

Name: Paha ayam rebus dengan kacang mete dan jamur shitake
Yield: 10
Cuisine: Asia Tenggara
Ingredients: 800,0000 g; 150,0000 g; 80,0000 g; 50,0000 g; 20,0000 g; 30,0000 ml; 30,0000 g; 30,0000 ml; 40,0000 g; 10,0000 g; 40,0000 ml; 10,0000 g

Unggas Paha ayam rebus dengan kacang mete dan jamur shitake

10. 5. 2025

Pengarang: Myat Ko ko

Kategori makanan: Unggas

Masakan: Asia Tenggara

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Pemanasan awal:
180 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Kombinasi

50 %

Waktu

00:15 hh:mm

180 °C

100 %

Bahan - jumlah porsi - 10

Nama	Nilai	Satuan
Dada ayam	800	g
Kacang mete panggang	150	g
Jamur shitake kering	80	g
Bawang merah cincang	50	g
Bawang putih cincang	20	g
kecap asin ringan	30	ml
Gula merah	30	g
saus ikan	30	ml
cabai kering	40	g
Biji wijen sangrai	10	g
Minyak goreng	40	ml
Lada hitam silangan	10	g

Petunjuk arah

Potong dada ayam sesuai selera dan rendam dengan bawang merah cincang, bawang putih, kecap ikan, kecap asin, gula merah, lada hitam dan diamkan selama 30 menit.
Saat suhu mencapai suhu tersebut, tumis semua bahan selama sekitar 12 menit dan sesuaikan bumbunya.
Taburi dengan biji wijen panggang dan daun bawang sebagai hiasan.

Aksesoris yang direkomendasikan

Gn_container_stainless_steel_full