Detail resep

Name: Kue ubi jalar dengan isian keju
Yield: 10
Cuisine: Asia Tenggara
Ingredients: 500,0000 g; 100,0000 g; 120,0000 g; 30,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 g; 50,0000 g; 30,0000 ml

Makanan penutup Kue ubi jalar dengan isian keju

10. 5. 2025

Pengarang: Myat Ko ko

Kategori makanan: Makanan penutup

Masakan: Asia Tenggara

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Pemanasan awal:
190 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Mengukus

Waktu

00:15 hh:mm

99 °C

50 %

Udara panas

100 %

Waktu

00:10 hh:mm

190 °C

100 %

Bahan - jumlah porsi - 10

Nama	Nilai	Satuan
Ubi jalar ungu	500	g
keju cheddar	100	g
Tepung serbaguna	120	g
Gula	30	g
Garam	10	g
Biji wijen sangrai	20	g
mentega yang diklarifikasi	50	g
minyak zaitun untuk mengoles	30	ml

Nutrisi dan alergen

Alergen: Gluten, sesame
Mineral: 55mg, 75mg, Calcium 975mg, Iron, Iron 14, Magnesium, Magnesium 351mg, Phosphorus, Phosphorus 578mg, Potassium, Potassium 468mg, Sodium: 38758 mg, Zinc 7
Vitamin: 25mg, 272mg, 291mg, 791mg, 802mg, Folate 97µg, Niacin, Niacin 4, Riboflavin 0, Thiamin, Thiamin 0, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin B6 0, Vitamin C, Vitamin E 0

Nilai gizi satu porsi	Nilai
Energi	192,6 kJ
Karbohidrat	22,8 g
Gemuk	9,6 g
Protein	4,8 g
Air	40,2 g

Petunjuk arah

Kupas dan iris ubi jalar dan kukus selama 15 menit.
Haluskan ubi jalar, tambahkan gula, garam, tepung, dan mentega yang dijernihkan, lalu uleni hingga Halus.
Bentuk adonan ubi jalar menjadi bola dan isi dengan keju cheddar.
Letakkan semua bola ubi jalar di atas nampan frit dan semprotkan dengan minyak goreng.
Goreng selama sekitar 10 menit. Setelah matang, taburi dengan biji wijen panggang dan sajikan.

Aksesoris yang direkomendasikan

vision_oil_spray_gun

vision_free