Detail resep

Name: Salad leher babi panggang (Thailand)
Yield: 10
Cuisine: Asia Tenggara
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 ml; 50,0000 ml; 20,0000 g; 30,0000 g; 20,0000 g; 70,0000 ml; 100,0000 g; 30,0000 ml; 130,0000 ml; 10,0000 g; 30,0000 g

Babi Salad leher babi panggang (Thailand)

30. 4. 2025

Pengarang: Myat Ko ko

Kategori makanan: Babi

Masakan: Asia Tenggara

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Pemanasan awal:
200 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Udara panas

100 %

Waktu

00:10 hh:mm

200 °C

100 %

Bahan - jumlah porsi - 10

Nama	Nilai	Satuan
Leher Babi	1	kg
Saus tiram	50	ml
kecap asin ringan	50	ml
Nasi giling	20	g
pasta jahe	30	g
pasta bawang putih	20	g
Minyak	70	ml
irisan bawang bombay	100	g
saus ikan	30	ml
Jus asam jawa	130	ml
Dinginkan serpihan	10	g
Gula merah	30	g

Nutrisi dan alergen

Alergen: Shellfish, SOY
Mineral: Sodium
Vitamin:

Nilai gizi satu porsi	Nilai
Energi	288,5 kJ
Karbohidrat	9,1 g
Gemuk	20,2 g
Protein	18,5 g
Air	70,7 g

Petunjuk arah

-Marinasi semua bahan bersama kecuali air asam, serpihan cabai, gula merah, irisan bawang, kemudian dinginkan selama 30 menit.
-Siapkan grill dan tunggu hingga dipanaskan.
-Saat mencapai suhu yang diinginkan, tempatkan leher babi dan panggang selama 10 menit.
-Saat sudah matang, biarkan dingin dan potong tipis.
-Campur air asam, serpihan cabai, gula merah untuk saus dan aduk dengan leher babi, irisan bawang. -Hiasi dengan daun ketumbar, daun basil Thailand dan bubuk nasi panggang.

Aksesoris yang direkomendasikan

vision_grill