Detail resep

Name: Salad leher babi panggang (Thailand)
Yield: 10
Cuisine: Asia Tenggara
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 ml; 50,0000 ml; 20,0000 g; 30,0000 g; 20,0000 g; 70,0000 ml; 100,0000 g; 30,0000 ml; 130,0000 ml; 10,0000 g; 30,0000 g

Babi Salad leher babi panggang (Thailand)

30. 4. 2025

Pengarang: Myat Ko ko

Kategori makanan: Babi

Masakan: Asia Tenggara

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Pemanasan awal:
200 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Udara panas

100 %

Waktu

00:10 hh:mm

200 °C

100 %

Bahan - jumlah porsi - 10

Nama	Nilai	Satuan
Leher Babi	1	kg
Saus tiram	50	ml
kecap asin ringan	50	ml
Nasi giling	20	g
pasta jahe	30	g
pasta bawang putih	20	g
Minyak	70	ml
irisan bawang bombay	100	g
saus ikan	30	ml
Jus asam jawa	130	ml
Dinginkan serpihan	10	g
Gula merah	30	g

Petunjuk arah

-Campur semua bahan kecuali air asam jawa, cabai bubuk, gula merah, irisan bawang bombay, lalu masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit.
-Masukkan ke dalam panggangan dan tunggu hingga panas.
-Setelah mencapai suhu yang diinginkan, masukkan leher babi dan panggang selama 10 menit.
-Setelah matang, biarkan dingin lalu potong tipis-tipis.
-Campur air asam jawa, cabai bubuk, gula merah untuk saus dan campurkan dengan leher babi, irisan bawang bombay. -Hiasi dengan daun ketumbar, kemangi Thailand, dan bubuk beras panggang.

Aksesoris yang direkomendasikan

vision_grill