Detail resep

Name: Daging sapi rebus dengan cabai dan jeruk nipis (Thailand)
Yield: 10
Cuisine: Asia Tenggara
Ingredients: 1,0000 kg; 10,0000 tPcs; 3,0000 tPcs; 50,0000 g; 20,0000 g; 100,0000 g; 50,0000 ml; 10,0000 g; 10,0000 g; 70,0000 g; 10,0000 g

Daging sapi Daging sapi rebus dengan cabai dan jeruk nipis (Thailand)

30. 4. 2025

Pengarang: Myat Ko ko

Kategori makanan: Daging sapi

Masakan: Asia Tenggara

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Pemanasan awal:
180 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Kombinasi

40 %

Waktu

00:40 hh:mm

180 °C

100 %

Bahan - jumlah porsi - 10

Nama	Nilai	Satuan
Iga Sapi Berdaging	1	kg
Bawang putih	10	buah
Batang serai	3	buah
gula merah	50	g
Garam	20	g
Potongan bawang bombay	100	g
air jeruk nipis	50	ml
Kemangi	10	g
Daun bergerigi	10	g
cabai hijau segar	70	g
Hancurkan lada hitam	10	g

Nutrisi dan alergen

Alergen:
Mineral:
Vitamin:

Nilai gizi satu porsi	Nilai
Energi	1129,4 kJ
Karbohidrat	5,6 g
Gemuk	18 g
Protein	18 g
Air	0 g

Petunjuk arah

- Lumuri daging sapi dengan garam, gula merah, dan rebus selama 30 menit atau sampai empuk.
- Tambahkan bawang putih, bawang bombay, serai, cabai hijau, dan rebus selama 10 menit lagi.
- Taburi dengan air jeruk nipis, lada hitam tumbuk, dan rempah segar sebelum disajikan.

Aksesoris yang direkomendasikan

Gn_container_stainless_steel_full