Detail resep

Name: Curry ayam
Yield: 10
Cuisine: Asia Tenggara
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 g; 100,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 g; 20,0000 g; 300,0000 ml; 10,0000 g; 20,0000 g; 70,0000 g; 20,0000 g

Unggas Curry ayam

30. 4. 2025

Pengarang: Myat Ko ko

Kategori makanan: Unggas

Masakan: Asia Tenggara

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Pemanasan awal:
190 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Udara panas

100 %

Waktu

06:00 mm:ss

190 °C

100 %

Kombinasi

70 %

Waktu

15:00 mm:ss

180 °C

100 %

Bahan - jumlah porsi - 10

Nama	Nilai	Satuan
Paha Ayam dipotong 1x1 bagian	1	kg
bubuk kari	50	g
Haluskan bawang merah	100	g
Haluskan bawang putih	30	g
Bubur jahe	30	g
Pasta cabai merah kering	20	g
Santan	300	ml
Garam	10	g
Gula merah	20	g
Haluskan Tomat	70	g
Daun kari	20	g

Nutrisi dan alergen

Alergen:
Mineral: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zinc
Vitamin: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, K

Nilai gizi satu porsi	Nilai
Energi	267,3 kJ
Karbohidrat	7,3 g
Gemuk	16 g
Protein	19,3 g
Air	80 g

Petunjuk arah

Marinasi semua bahan bersamaan dan dinginkan selama 30 menit.
Tempatkan ayam di wadah GN yang dilapisi enamel, tumis selama 6 menit.
Tambahkan sedikit air dan brais selama 10 menit. Tambahkan santan, daun kari dan lanjutkan untuk brais selama 5 menit lagi.

Aksesoris yang direkomendasikan

enameled_gn_containers