Detail resep

Name: Tahu Fermentasi dan Perut Babi Rebus
Yield: 10
Cuisine: Cina
Ingredients: 1,0000 kg; 200,0000 g; 30,0000 g; 10,0000 g; 200,0000 g; 80,0000 g; 200,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 g; 30,0000 ml; 1,0000 l

Babi Tahu Fermentasi dan Perut Babi Rebus

4. 5. 2025

Pengarang: Myat Ko ko

Kategori makanan: Babi

Masakan: Cina

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Pemanasan awal:
190 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Kombinasi

50 %

Waktu

00:25 hh:mm

190 °C

100 %

Bahan - jumlah porsi - 10

Nama	Nilai	Satuan
Perut babi	1	kg
Tahu goreng	200	g
Bawang putih cincang	30	g
cabai cincang	10	g
Wortel	200	g
Jamur shitake kering	80	g
Tahu yang difermentasi	200	g
Garam	10	g
Gula	20	g
seledri cina	20	g
Minyak goreng	30	ml
Jus kelapa	1	l

Nutrisi dan alergen

Alergen:
Mineral:
Vitamin:

Nilai gizi satu porsi	Nilai
Energi	29,2 kJ
Karbohidrat	1,6 g
Gemuk	0 g
Protein	0,2 g
Air	0 g

Petunjuk arah

Potong daging babi menjadi kubus. Rendam dengan tahu dan gula. Potong wortel menjadi bentuk berlian. Rendam jamur shitake dalam air garam, cuci, tiriskan. Campur daging babi dan bawang putih cincang lalu panggang selama 3 menit, tambahkan wortel, jamur shitake, tahu goreng, air kelapa, lalu rebus selama 20 menit. Sesuaikan bumbu dan tambahkan seledri.

Aksesoris yang direkomendasikan

Gn_container_stainless_steel_full