Detail resep

Babi Tahu Fermentasi dan Perut Babi Rebus

4. 5. 2025

Pengarang: Myat Ko ko

Kategori makanan: Babi

Masakan: Cina

Langkah-langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 190 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Kombinasi
50 %
time icon Waktu
time icon 00:25 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Bahan - jumlah porsi - 10

Nama Nilai Satuan
Perut babi 1 kg
Tahu goreng 200 g
Bawang putih cincang 30 g
cabai cincang 10 g
Wortel 200 g
Jamur shitake kering 80 g
Tahu yang difermentasi 200 g
Garam 10 g
Gula 20 g
seledri cina 20 g
Minyak goreng 30 ml
Jus kelapa 1 l

Nutrisi dan alergen

Alergen:
Mineral:
Vitamin:

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 29,2 kJ
Karbohidrat 1,6 g
Gemuk 0 g
Protein 0,2 g
Air 0 g

Petunjuk arah

Potong daging babi menjadi kubus. Rendam dengan tahu dan gula. Potong wortel menjadi bentuk berlian. Rendam jamur shitake dalam air garam, cuci, tiriskan. Campur daging babi dan bawang putih cincang lalu panggang selama 3 menit, tambahkan wortel, jamur shitake, tahu goreng, air kelapa, lalu rebus selama 20 menit. Sesuaikan bumbu dan tambahkan seledri.

Aksesoris yang direkomendasikan

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full