Detail resep

Name: Tahu fermentasi daging perut yang direbus
Yield: 10
Cuisine: Cina
Ingredients: 1,0000 kg; 200,0000 g; 30,0000 g; 10,0000 g; 200,0000 g; 80,0000 g; 200,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 g; 30,0000 ml; 1,0000 l

Babi Tahu fermentasi daging perut yang direbus

4. 5. 2025

Pengarang: Myat Ko ko

Kategori makanan: Babi

Masakan: Cina

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Pemanasan awal:
190 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Kombinasi

50 %

Waktu

00:25 hh:mm

190 °C

100 %

Bahan - jumlah porsi - 10

Nama	Nilai	Satuan
Perut babi	1	kg
Tahu goreng	200	g
Bawang Putih Cincang	30	g
cabai cincang	10	g
Wortel	200	g
Jamur shitake kering	80	g
Tahu yang difermentasi	200	g
Garam	10	g
Gula	20	g
seledri cina	20	g
Minyak goreng	30	ml
Jus kelapa	1	l

Nutrisi dan alergen

Alergen: Soy
Mineral: Calcium, Iron, Sodium: 38758 mg
Vitamin: Vitamin B1, Vitamin B2

Nilai gizi satu porsi	Nilai
Energi	636,9 kJ
Karbohidrat	12,3 g
Gemuk	56,9 g
Protein	14,5 g
Air	72,3 g

Petunjuk arah

Potong daging perut menjadi kubus. Marinasi dengan tahu fermentasi dan gula.
Potong wortel menjadi bentuk diamond. Rendam jamur shitake dalam air garam, cuci, tiriskan.
Campurkan daging perut dan bawang putih cincang dan tumis selama 3 menit, tambahkan wortel, jamur shitake, tahu goreng, air kelapa dan rebus selama 20 menit. Sesuaikan bumbu dan lipat dengan seledri Cina.

Aksesoris yang direkomendasikan

Gn_container_stainless_steel_full