Detail resep

Name: Glazur Paha Ayam dengan jahe dan air kelapa
Yield: 10
Cuisine: Asia Tenggara
Ingredients: 1,2000 kg; 30,0000 g; 20,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 ml; 30,0000 ml; 300,0000 ml; 10,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 g

Unggas Glazur Paha Ayam dengan jahe dan air kelapa

4. 5. 2025

Pengarang: Myat Ko ko

Kategori makanan: Unggas

Masakan: Asia Tenggara

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Pemanasan awal:
190 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Kombinasi

50 %

Waktu

00:20 hh:mm

190 °C

100 %

Udara panas

100 %

Waktu

00:03 hh:mm

180 °C

100 %

Bahan - jumlah porsi - 10

Nama	Nilai	Satuan
Paha ayam	1,2	kg
Julianne si Jahe	30	g
Bawang Putih Cincang	20	g
Gula merah	30	g
Saus ikan	30	ml
kecap asin hitam	30	ml
Jus kelapa	300	ml
Irisan cabai merah	10	g
Lada Hitam	10	g
Bawang daun	20	g

Nutrisi dan alergen

Alergen: Soy
Mineral: 660 mg, Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 5, Zinc
Vitamin: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Nilai gizi satu porsi	Nilai
Energi	271,3 kJ
Karbohidrat	5 g
Gemuk	14,2 g
Protein	24,8 g
Air	83,1 g

Petunjuk arah

Marinasi semua bahan bersama-sama dan tumis selama 5 menit.
Tambahkan air kelapa dan masak dengan api kecil selama 15 menit atau sampai mengilap. Taburi dengan merica hitam dan sajikan.

Aksesoris yang direkomendasikan

enameled_gn_containers