Detail resep

Name: Iga babi rebus dengan mustard acar
Yield: 10
Cuisine: Asia Tenggara
Ingredients: 1,2000 kg; 400,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 g; 40,0000 ml; 20,0000 g; 30,0000 ml; 30,0000 ml; 10,0000 g

Babi Iga babi rebus dengan mustard acar

4. 5. 2025

Pengarang: Myat Ko ko

Kategori makanan: Babi

Masakan: Asia Tenggara

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Pemanasan awal:
180 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Kombinasi

50 %

Waktu

00:30 hh:mm

160 °C

100 %

Bahan - jumlah porsi - 10

Nama	Nilai	Satuan
Iga babi	1,2	kg
acar mustard	400	g
Bawang merah cincang	30	g
Bawang Putih Cincang	30	g
saus ikan	40	ml
Gula merah	20	g
kecap asin hitam	30	ml
Minyak	30	ml
Irisan cabai merah	10	g

Nutrisi dan alergen

Alergen: Soy
Mineral: 660 mg, Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 5, Zinc
Vitamin: Folate, Vitamin B6, Vitamin C

Nilai gizi satu porsi	Nilai
Energi	448,8 kJ
Karbohidrat	5,2 g
Gemuk	33,8 g
Protein	30,7 g
Air	115,2 g

Petunjuk arah

Potong iga menjadi ukuran gigitan dan marinasi dengan semua bumbu. Diamkan selama 20 menit.
Potong mustard acar menjadi potongan 3cm persegi.
Seared iga sampai kecoklatan, tambahkan mustard acar, irisan cabai merah, dan air. Rebus selama 30 menit.
Setelah matang siap disajikan.

Aksesoris yang direkomendasikan

enameled_gn_containers