Detail resep

Name: Beras talas
Yield: 10
Cuisine: Asia Tenggara
Ingredients: 5000,0000 g; 300,0000 g; 60,0000 g; 50,0000 g; 30,0000 ml; 300,0000 g; 60,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 ml; 50,0000 ml; 30,0000 ml; 30,0000 ml; 30,0000 g; 20,0000 g

Lauk pauk Beras talas

30. 4. 2025

Pengarang: Myat Ko ko

Kategori makanan: Lauk pauk

Masakan: Asia Tenggara

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Pemanasan awal:
100 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Kombinasi

50 %

Waktu

00:10 hh:mm

160 °C

100 %

Mengukus

Waktu

00:30 hh:mm

99 °C

50 %

Bahan - jumlah porsi - 10

Nama	Nilai	Satuan
Beras melati	5000	g
kubus talas	300	g
Udang kering	60	g
Jamur shitake kering	50	g
Minyak goreng	30	ml
Potongan daging babi	300	g
Bawang putih yang dicincang	60	g
Bawang putih cincang	30	g
Anggur Shaoxing	30	ml
kecap asin ringan	50	ml
kecap asin hitam	30	ml
Saus tiram	30	ml
Gula	30	g
Garam	20	g

Nutrisi dan alergen

Alergen: Shellfish, Soy, SOY
Mineral: 660 mg, Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Sodium: 5, Zinc
Vitamin: B12, Niacin, Riboflavin

Nilai gizi satu porsi	Nilai
Energi	806,6 kJ
Karbohidrat	156,4 g
Gemuk	8 g
Protein	23 g
Air	98,2 g

Petunjuk arah

Kupas dan potong talas menjadi kubus, marinasi daging babi dengan anggur dan kecap.
Cuci beras dalam beberapa pencucian air sampai airnya jernih. Kemudian tiriskan airnya sepenuhnya.
Cuci udang kering, jamur shitake dan rendam dalam air.
Panaskan oven dan tumis semua bahan selama 10 menit.
Kemudian campur dengan beras dan tambahkan air dan kukus selama 30 menit.
Saat sudah matang, hias dengan daun bawang, daun ketumbar, dan bawang merah goreng.

Aksesoris yang direkomendasikan

visi_pan